El grupo folclórico Es Xacoters de sa Torre es uno de los más veteranos en Ibiza en la interpretación de baile payés típico, así como de canción, tanto glosada como redoblada. Su actividad incluye la interpretación de Caramelles de Navidad y Pascua, una tradición centenaria de canto redoblado, reservado a la liturgia.

Vicent Bufí, caramellero de los Xacoters de sa Torre con más de setenta años de experiencia interpretando Caramelles de Pasqua y uno de los últimos exponentes de esta tradición casi perdida, ha contribuido a que su hijo y su sobrino hayan tomado el relevo. A día de hoy, llevan más de treinta y dos años cantándolas.

Gracias a la colaboración de los actuales componentes, es posible garantizar la supervivencia de esta tradición centenaria declarada Bien de Interés Cultural en 2011.