La Orquesta Sinfónica de la ESMUC es el conjunto con más instrumentos y uno de los que tiene una trayectoria más larga dentro de la Escuela. La formación ha estado dirigida por figuras de renombre, como Diego Naser, Jordi Mora, Francisco Prat, Lutz Kohler o Ernest Martínez Izquierdo, y ha interpretado desde las obras más representativas de la música clásica, como la Quinta sinfonía de Gustav Mahler, hasta el repertorio más contemporáneo.