El contratenor catalán Xavier Sabata se formó como actor en el Instituto del Teatro de Barcelona antes de estudiar canto en la Escuela Superior de Música de Cataluña y en la Musikhochschule de Karlsruhe.
El repertorio de Sabata abarca desde Cavalli y Monterverdi, pasando por los héroes de la ópera seria barroca, hasta obras contemporáneas. Algunos de sus papeles más recientes son Bertarido en Rodelinda de Händel en la Opéra de Lyon y en el Teatro Municipal de Santiago (Chile); Ottone en un revival de El incoronazione di Poppea de Monteverdi en la Staatsoper Unter den Linden; Endimione a La Calisto en el Teatro Real de Madrid; el estreno mundial de L'Enigma di Lea en el Gran Teatre del Liceu en Barcelona; protagonista en Rinaldo de Händel en una gira europea, que incluía el Théâtre des Champs-Elysées, así como en una nueva producción en el Festival de Perelada, y Ottone en Agrippina de Händel.
Ha actuado con formaciones como Les Arts Florissants, Europa Galante, Collegium 1704, la Orquesta Barroca de Venecia, Il Pomo D'Oro, Orquesta Barroca Sevilla y La Folia Barockorchester, y colabora habitualmente con directores como Fabio Biondi, René Jacobs, Jordi Savall, Alan Curtis, Gabriel Garrido, Fabio Bonizzoni, Diego Fasolis, Andrea Marcon, Javier Díaz Latorre, Ivor Bolton, George Petrou, Riccardo Minasi, Harry Bicket y Christopher Moulds. Ha actuado en salas prestigiosas de todo el mundo como Concertgebouw de Ámsterdam, Barbican Center y Wigmore Hall de Londres, Lincoln Center de Nueva York, Kennedy Center de Washington DC, Tchaikovsky Hall de Moscú, Auditorio Nacional de Madrid y Palacio de la Música de Barcelona; así como en el Festival de Haendel en Halle, el Festival de Salzburgo, el Festival de Aix-en-Provence, el Festival de Música Antigua de Innsbruck, el Dresdner Musikfestspielethe, el Festival de Haendel de Karlsruhe y el Festival de música Barroco de 'Ambronay. Fue galardonado con el Premio Ópera Actual en 2013 y nominado en 2019 como mejor artista masculino en International Opera Awards.
Su extensa discografía bajo grandes sellos como Virgin Classics/EMI, Decca, Armonía Mundi Iberica y Aparté incluye grabaciones de óperas de Händel, Faramondo, Arminio, Ottone y otros trabajos premiados internacionalmente como Alessandro y Tamerlano.
Además de la ópera, tiene pasión por el lied e interpretó en Barcelona y Gerona Winterreise de Schubert, ciclo que grabó y publicó posteriormente.
Próximamente destaca el regreso al Liceu de Barcelona, en la nueva ópera Alexina B de la compositora Raquel García-Tomás y en el papel de Ottone en la producción de Calixto Bieito de L'incoronazione di Poppea bajo la dirección de Jordi Savall y canta Il disinganno en Il Trionfo del Tempo con Les Nouveaux Caractères.
